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Les noix de pécan sont très appréciées en gastronomie et ont une saveur exquise avec des notes de douceur.Elles sont généralement consommées fraîches ou utilisées dans la cuisine, les glaces et les plats de légumes salés. Il a tout pour être un aliment réussi. Celui-ci en particulier, d'origine malaguène, se distingue comme étant un produit de première qualité. Cultivé dans la vallée du Guadalhorce (Málaga)
