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BELSIA
CHIPS ARTISANALES
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Ils ont sélectionné les meilleures variétés de pommes de terre.
Ils les ont cultivées sur les terres exceptionnelles de la Beauce
Ils ont trié ces pommes de terre à la main
Ils ont coupé ces pommes de terre en tranches épaisses pour vous donner le maximum de croquant.
Ils les ont cuites en petites quantités au chaudron. Ce mode de cuisson apporte plus de croustillant. L'huile utilisée est de l'huile de tournesol oléique, très stable à la cuisson.
Leur procédé spécifique permet d'éliminer l'excès d'huile des chips.
Ils les salent enfin avec du sel de l'Ile de Ré. Ce sel 100% naturel a été récolté manuellement selon des méthodes traditionnelles ancestrales.
Ils les ont cultivées sur les terres exceptionnelles de la Beauce
Ils ont trié ces pommes de terre à la main
Ils ont coupé ces pommes de terre en tranches épaisses pour vous donner le maximum de croquant.
Ils les ont cuites en petites quantités au chaudron. Ce mode de cuisson apporte plus de croustillant. L'huile utilisée est de l'huile de tournesol oléique, très stable à la cuisson.
Leur procédé spécifique permet d'éliminer l'excès d'huile des chips.
Ils les salent enfin avec du sel de l'Ile de Ré. Ce sel 100% naturel a été récolté manuellement selon des méthodes traditionnelles ancestrales.